Михаил Зернов. Дипломированный повар с 10-летним опытом работы в международной кухне. Работал шеф-поваром в ресторанах Китая, Шотландии, Санкт-Петербурга и пермских ресторанах: Ресторан Rob Roy Steakhouse, Май Тай Бар паназиатской кухни, Ресторан Mon Chef. Создаёт блюда высочайшего качества от классики до оригинальных рецептов. Отлично работает с тестом, рыбой и выпечкой, и специализируется на мясе.