Не смотря на название и популярность блюда в социальных сетях, этот рецепт вкусный и полезный духе Италии. По соусу напоминает свекольное ризотто, которое часто выбирают НЕ мясоеды
Что понадобится:
•200 гр макаронных изделий
•150 гр вареной (или запеченной) свеклы
•150 гр рикотты
•1 столовая ложка лимонного сока
•1 столовая ложка оливкового масла
•1 зубчик чеснока
•Свежий тимьян
•Перец
•Соль
Что делаем:
1. Готовим макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (а если делаете пасту сами, то в подсоленной воде). Оставляем 1-2 половника воды из-под макарон для соуса.
2. В блендере делаем розовый соус, смешав печеную свеклу с рикоттой, лимонным соком, зубчиком чеснока, оливковым маслом, солью и перцем.
3. Смешиваем приготовленную пасту с розовым соусом, при необходимости добавляем немного макаронной воды, чтобы связать соус.
4 Подаём барби-пасту, украсив небольшим количеством риккотты и свежими травами.
Приятного аппетита
Что понадобится:
•200 гр макаронных изделий
•150 гр вареной (или запеченной) свеклы
•150 гр рикотты
•1 столовая ложка лимонного сока
•1 столовая ложка оливкового масла
•1 зубчик чеснока
•Свежий тимьян
•Перец
•Соль
Что делаем:
1. Готовим макароны в соответствии с инструкциями на упаковке (а если делаете пасту сами, то в подсоленной воде). Оставляем 1-2 половника воды из-под макарон для соуса.
2. В блендере делаем розовый соус, смешав печеную свеклу с рикоттой, лимонным соком, зубчиком чеснока, оливковым маслом, солью и перцем.
3. Смешиваем приготовленную пасту с розовым соусом, при необходимости добавляем немного макаронной воды, чтобы связать соус.
4 Подаём барби-пасту, украсив небольшим количеством риккотты и свежими травами.
Приятного аппетита
